14 şubat yaklaşırken bu güne yakışan bir kurabiye yapmaya ne dersiniz? Eşinize ya da sevgilinize hazırladığınız o muhteşem masanıza yakışan bir kurabiye..
Bir çok kurabiye tarifi denedim ve çoğunda şekil değiştirme, dağılma ve yayılma problemi yaşadım. Bu kurabiyeni tadına ve kıvamına bayıldım. Üstelik yapımı sizi hiç yormayacak. Malzeme derseniz herkesin evinde kolaylıkla bulunan ürünler. Sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyorum 😊
Malzemeler
• 3 su bardağı un
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz tarçın
• 6 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 3/4 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı pekmez
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Parşömen kağıdı
Yapılışı
1. Tepsinize parşömen kağıdı serin.
2. Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın. ( Önceden ısıtılmış olmalı)
3. Bir kapta un, tuz ve vanilyayı harmanlayın.
4. Başla bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın.
5. İçine yumurtayı ekleyin karışınca vanilya ve pekmezi de ekleyin.
6. En son kuru karışıma ekleyin ve hamur haline gelince unlu tezgahın üzerine alın. (Hamur yapışkansa üzerine biraz un ilave edin)
7. Merdaneyle açın ve kalıplarla şekillerini çıkartıp parşömen kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Bir şiş yardımıyla göz ve burun ekleyin. Kollarını bir şey tutuyormuş gibi içeriye doğru katlayın.
8. Daha sonra buzdolabında 10 dakika bekletin ve önceden ısıtılmış fırında 8-9 dakika pişirin.
9. Ayıcıklar pişerken, kırmızı şeker hamurunu açın ve kalp şekliyle kalıbını çıkartın.
9. Ayıları fırından çıkarttıktan sonra yani sıcakken kalplerinizi kollarının arasına yerleştirin bu ısı kalbin yerinde kalmasını sağlar.
Afiyet olsun 🌸
